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Réception
Je réceptionne les marchandises en vérifiant leur conformité (nombre et qualité), je gère les stocks, j'assure leur bonne rotation.
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Fabrication des mets chauds ou froids
Je prépare des plats chauds ou froids selon les recettes et procédures de cuisson ou de présentation. Je les mets en valeur pour le plaisir du client, et je les produis en quantité suffisante pour assurer les besoins des clients en salle, sans rupture.
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Plats cuisinés
Je sers les plats cuisinés en accueillant chaque client. Je sers rapidement en prenant soin de ses demandes et je maintiens l'attractivité du buffet plats cuisinés.
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Légumes
Je construis et mets en valeur le buffet de légumes, je maintiens son attractivité, et son approvisionnement, tout au long du service.
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Grillades
J'accueille les clients, je prépare les grillades, je grille au mieux la viande, au goût du client et rapidement.
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Galettes
J'accueille les clients, et j'écoute leur demande et leurs envies particulières, je réalise leur galette sous leurs yeux avec la garniture attendue, et la leur sers avec soin, rapidement.
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Free-flow
J'approvisionne et je mets en scène les buffets d'entrées, de desserts et le stand boissons ; je renseigne et conseille les clients sur les offres, j'évite les ruptures.
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Glacier
Je prépare les glaces au goût des clients, je les sers et j'entretiens l'attractivité du stand.
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L'univers enfant
J'accueille enfants et parents, je veille à l'attractivité du stand enfant aux yeux des petits et des grands. Je m'implique de façon ludique auprès des enfants. Je dispense du calme et de la sérénité en toute situation.
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Salle
Je maintiens en permanence une salle de restaurant accueillante, propre et rangée. Je veille sur les clients pour intervenir en cas de nécessité.
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Caisse
Je gére le passage en caisse des clients en établissant avec chacun d'eux un contact chaleureux et efficace. Je les aide à faire leur choix, je sais ce qu'il y a dans les plats, je les conseille et leur fais des suggestions. Je tiens la caisse.
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Take-Away ou stand des produits à emporter (sandwiches, pâtisseries, salades)
J'accueille les clients, je les sers, j'encaisse leur commande.
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Laverie
J'assure le lavage de la vaisselle et l'approvisionnement régulier des stands en vaisselle propre et nette.