Stage "Commerce Gestion"

Employeur :

Tous les restaurants Flunch « Compagnie » en France

Mission :

Vous souhaitez mettre en pratique vos connaissances théoriques sur le terrain, prendre des responsabilités, acquérir de la pratique, profiter d'un stage obligatoire pour développer des opportunités d'emploi et de carrière ou valoriser votre C.V ?

Flunch vous invite à faire valoir vos compétences et connaissances dans un environnement de choix.
Témoignages

Déroulement :

6 semaines de découverte des bases métier.
4 semaines de pratique de l'animation de service, du management
16 semaines de pratique de l'animation de service et de prise en charge d'une ou plusieurs missions « Commerce Gestion » et découvrir le métier de Directeur de Restaurant.

Contenu :

Lors de la première étape, afin de vous familiariser et de vous intégrer au restaurant, vous découvrez toutes les bases (théoriques et pratiques) du métier d'Hôtes/Hôtesses. Dans un second temps, vous expérimentez la mission «Management» d'un Adjoint de Direction. Vous animez et accompagnez une équipe dans une démarche qualité tournée vers la satisfaction du client. Vous identifiez des leviers de progrès pour le restaurant
Durant la 3ème séquence, tout en continuant à perfectionner votre pratique managériale, vous élaborez, formalisez, mettez en œuvre avec l'équipe du restaurant des actions source de progrès et d'amélioration pour le restaurant. Vous analysez les résultats obtenus en les comparant à l'objectif initial et ajustez au fur et à mesure votre plan d'action.

Profil :

Niveau Bac + 4 et 5
Stage obligatoirement conventionné (Enseignement supérieur - Université)

Période :

6 mois

Indemnisation :

Indemnisation de stage (30% du SMIC) + frais de repas

Convention de stage :

Obligatoire

Postuler :

Par e-mail : stagerestaurant@flunch.fr
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